Produktinfo-Vitamine
Jeder Sportler verfolgt mit seinem Training unterschiedliche Ziele. Um erfolgreich zu sein, bedarf es einer individuellen Ernährung. Sportlicher Erfolg steht und fällt mit der richtigen Ernährung. Wie hart sie auch trainieren, ein optimaler Erfolg kann sich nur dann einstellen, wenn der Körper mit allen notwendigen Nähstoffen versorgt wird. Erfolg oder Misserfolg, Gesundheit und Krankheit wird auf der Ebene von Millionen unserer Körperzellen entschieden. Die häufigste Ursache für Mängelfunktionen dieser Zellen ist eine absolute Unterversorgung an Nährstoffen. Genauso wie der Motor eines Autos bei zu wenig Öl trocken läuft und langsam kaputt geht, so laufen auch Millionen Zellen in unserem Körper durch diesen Mangel trocken. Die wichtigsten Nährstoffe die wir durch natürliche Nahrung aufnehmen sind: Vitamine, Mineralien, Eiweiß (Aminosäuren) und Spurenelemente. Es wäre also kein Problem, wenn wir täglich frisches Gemüse, Getreide, Obst und Nüsse, in die tägliche Mahlzeit einbeziehen würden.
Aber haben unsere Gemüse und Obstsorten noch ausreichend Nährstoffe?
Die Früchte werden unreif geerntet, und die lebensspendende Sonnenenergie fehlt. Die Fabriken verändern die Getreide, der lebenswichtige Kern wird entfernt. Das Obst und Gemüse wird mit gefährlichen Pestiziden gespritzt. Die Industrie schmuggelt versteckte Fette, Zucker, Aroma und Farbstoffe in alle möglichen Lebensmittel. Die Vitaminräuber sind am Werk! Daher ist es ratsam die tägliche Ernährung mit hochwirksamen Nährstoffen aufzurüsten.
Vitamine sind wichtige Nährstoffe, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Das einzige Vitamin, das von Körper hergestellt wird, ist das Vitamin D. Es wird unter Sonneneinstrahlung in der Haut gebildet. Aber auch Vitamin D muss zusätzlich noch mit der Nahrung aufgenommen werden, um den notwendigen Bedarf für den Körper zu decken. Obwohl Vitamine keine Energie liefern, sind sie für den Stoffwechsel außerordentlich wichtig. Bei einer ausgewogenen Vitaminbilanz fühlen wir uns fit und unternehmungslustig. Ein Mangel an Vitaminen kann krank machen. Wir fühlen uns müde und unglücklich, denn nahezu alle Körperprozesse werden durch Vitamine beeinflusst.
Die meisten Vitamine haben Namen. Der Einfachheit halber werden sie aber häufig mit Buchstaben bezeichnet. Dabei werden die 13 Vitamine in zwei Gruppen eingeteilt, in die wasserlöslichen und die fettlöslichen Vitamine.
Fettlösliche Vitamine sind:
Vitamin A - Vitamin D - Vitamin E - Vitamin K
Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören:
Vitamin B1 - Vitamin - B2 Vitamin - B3 Vitamin - B6 Pantothensäure - Biotin
Folsäure - Vitamin B12 - Vitamin C
Außer dem Vitamin C gehören alle wasserlöslichen Vitamine der Vitamin B Gruppe an. Bitte beachten Sie: Vitamine sind äußerst instabil. Bei langer Lagerung und insbesondere durch Erhitzen verflüchtigen sie sich. Darum sollten Sie so oft wie möglich frisches und rohes Gemüse und Salate zu sich nehmen.
Es folgt nun eine Auflistung über die Wirksamkeit und die Dosierungen von Vitaminen. (Nach Dr. Burgerstein, Linus Pauling, Earl Mindell, Dr. Zimmermann)
Vitamin B1 ( Thiamin ) :
Beriberi, eine Nervenkrankheit, basiert auf akutem Thiamin Mangel. Thiamin fördert den Kreislauf, hilft bei der Blutbildung, dem Kohlenhydrat-Stoffwechsel und der Produktion von Salzsäure für die Verdauung. Wichtig für Haut, Mund, Augen, Haare, Herz, Nervengewebe, Muskeln, Lernfähigkeit, Wachstum. Stabilisiert den Appetit. Auch Reizbarkeit, Angst und Depressionen können mit Vitamin B1 behandelt werden Delirium hängt mit B1 Mangel zusammen, bei Kindern kann B1 Mangel Infektionen vortäuschen.
( - ) Tabak, Stress, Fieber, Kaffee, Alkohol, rohe Muscheln, Operationen, Antibiotika,
Entwässerungspillen und Anti-Babypillen.
( + ) B- Komplex, Schwefel, Mangan, Niacin, B2, Folsäure, C, E.
Als Nahrungsergänzung werden täglich 25 – 50 mg empfohlen.
Vitamin B2 ( Riboflavin ) :
Riboflavin ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und Antikörper, für Wachstum und Zellatmung. Es hilft den Mitochondrien, Energie zu produzieren. Besonders wichtig in der Schwangerschaft für die Entwicklung des Fötus, der Schaden erleiden kann, obwohl die Mutter keine Mangelerscheinung zeigt. Auch Sportler brauchen sehr viel B2. In europäischen Studien verbesserten sich Ausdauer und Kraft solcher Menschen, die unter genetisch bedingter Müdigkeit litten, wenn B2 supplementiert wurde. Der Urin färbt sich leicht gelb, dies ist aber kein Grund zur Sorge.
Gut für Augen, Haare, Haut und Nägel. Lustlosigkeit, Depressionen, Persönlichkeitsveränderung können auch Anzeichen und Symptome einen B2 Mangels sein.
( - ) Alkohol, Tabak, übermäßig viel Zucker, Kaffee.
( +) Phosphor, Niacin, C, B-Komplex, B6.
Supplementierung von 25 – 50 mg täglich sind effektiv.
Niacin ( Vitamin B3 ) :
Niacin oder Nikotinsäure arbeitet im Blut- und Energiekreislauf, in der Haut, hilft bei der Gewebereparatur. Wichtig für Wachstum, Nervensystem, Zunge, Verdauung.
Niacin ( flushing = stark hautrötend ) kann den Cholesterinspiegel senken. Niacin und Niacinamide ( non flushing ) gegen Formen der Schizophrenie. Bei täglichem Gebrauch verschwindet der Flush. Bei einem Mangel an Vitamin B3, können auch Symptome wie, Appetitverlust, Magenerweiterung, Blähungen, Erbrechen und Durchfall auftreten.
( - ) übermäßig viel Zucker, Mais, Kaffee, Alkohol.
( +) B1, B2, C, B-Komplex, Phosphor.
25 – 100 mg täglich sind effektiv.
Vitamin B6 ( Pyridoxin ) :
Pyridoxin ist notwendig für alle Stufen im Protein- und Aminosäurenstoffwechsel, sowie die Bildung von Hämoglobin, dem Sauerstoffträger des Blutes. Ohne B6 ist es fast unmöglich, Fett zu verbrennen und Muskeln aufzubauen. Anwendungsmöglichkeiten auch bei: Arthritis, Asthma, Diabetes, Hyperaktivität, Angst.
Karpaltunnelsyndrom wird mit B6 Mangel in Verbindung gebracht.
( - ) Alkohol, Antibabypillen, Antidepressiva, Östrogentherapie.
( +) Linolsäure, Natrium, B1, B2, C, Pantothensäure, B-Komplex, Magnesium.
Supplementierung von 25 – 50 mg täglich sind effektiv.
Vitamin B12 ( Cyanocobalamin ) :
Wahrscheinlich das bekannteste B-Vitamin. Lebensnotwendig für jede Zelle, besonders für Zellen, die schnell reproduziert werden wie rote Blutkörperchen oder Zellen der inneren Darmwand. Wichtig für Eisenverwertung, Kohlenhydrat/Proteinstoffwechsel, Nervensystem (pflegt die Fettschutzschicht der Nervenenden ) und steigert den Appetit. Wirkt mit bei der Gewinnung des Neurotransmitters Acetylcholine. Hohe Dosen haben einen drogenähnlichen Energieschub, daher ist es sehr beliebt bei Athleten. B12 kommt praktisch nur in tierischer Nahrung vor (in kleinen Mengen auch in Meeresgemüse ( z.B. Kelp, Alfalfa, Soja ). Da der Körper B12 bis zu 5 Jahren bevorraten kann, tauchen die Mangelerscheinungen bei strikten Vegetariern oft später auf. Senilität wird mit B12 Mangel in Verbindung gebracht, hohe Dosen können bei multipler Sklerose helfen, förderlich für die Wirkung von Impfungen.
( - ) Alkohol, Antibabypillen, Tabak, radioaktive Strahlung, Kaffee.
( +) Linolsäure, Natrium, B1, B2, C, Pantothensäure, B-Komplex, Magnesium.
500 – 1500 mcg täglich sind effektiv.
Folsäure :
Folsäure ist ein Bestandteil der CoEnzyme, die den Aminosäurenstoffwechsel, RNA/DNA - Synthese und die Produktion sich schnell vermehrender Zellen wie die roten Blutkörperchen kontrollieren. Folsäure verhindert die Anhäufung von Homocystein, einer Substanz, die das Herz-Kreislauf-System bedroht und Geburtsfehler verursachen kann. Frauen im gebärfähigen Alter sollten extra Folsäure einnehmen, um bei Empfängnis die beginnende Fötusentwicklung zu schützen.
( - ) Stress, Alkohol, Kaffee, Tabak.
( +) Pantothensäure, C, B12, B-Komplex, Biotin.
Supplementierung von 400 - 1000 mcg täglich sind effektiv.
Biotin :
Biotin ist Teil der Enzyme die notwendig sind, um Glykogen und Fettsäuren herzustellen, unsere wichtigsten Treibstoffe. Es reduziert und stabilisiert den Blutzuckerspiegel ( siehe Diabetiker und Menschen mit Nierenproblemen ). Wichtig für Wachstum, Verwertung der B-Vitamine und Muskeln. Auch Haut und Haare brauchen ausreichend Biotin.
( - ) Alkohol, Avidin ( in rohem Eiweiß ), Kaffee.
( +) Folsäure!, Schwefel, B12, Pantothensäure, B-Komplex, C.
100 - 300mcg sind effektiv, Athleten bis 5000mcg.
Pantothensäure :
Vitamin B5 oder Pantothenic Acid ist notwendig zur Bereitstellung der Treibstoffe Glykogen und Fettsäuren. Bekannt als " Antistress-Vitamin" ist es wichtig zur Herstellung der Adrenal Hormone, alle anderen Steroidhormone wie Testosteron und Östrogen, Antikörper und für die Neurotransmitter.
Es ist essentieller Bestandteil des CoEnzyms A.
( - ) Kaffee, Alkohol.
( +) Schwefel, C, B6, B12, Folsäure, Biotin, B-Komplex.
25 – 50 mg täglich sind effektiv.
PABA :
Paraaminobenzoesäure ist ein Bestandteil der Folsäure, hilft beim Aufbau von Pantothensäure und der Verwertung von Proteinen. Wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen, Haarfarbe, Haar- und Hautpflege. Es kann vor Sonnenbrand schützen.
( - ) Sulfonamide, Kaffee, Alkohol.
( +) C, Folsäure, B-Komplex.
Choline & Inositol :
Choline und Inositol sind als Verbindung Grundbestandteile des Lecithin. Zusammen spielen sie bei der Nutzung von Fett eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel. Cholin wird für die Struktur der Zellmembranen, den Transport von fettlöslichen Substanzen und die Übertragung der Nervenimpulse benötigt. Inositol ist ein wichtiger Faktor für das Wachstum der Haare und kann vor dünnem Haar und Kahlköpfigkeit schützen. Weiterhin hat Inositol einen günstigen Einfluß auf die Behandlung von Verstopfung, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Auflösung von Leberfetten. Das Gehirn braucht Choline, um den Nerotransmitter Acetylcholine herzustellen. Menschen mit Alzheimer verwerten Choline weit weniger gut als gesunde Menschen, es kann möglicherweise auch Menschen mit multipöer Sklerose helfen., denn deren Nervenzellen haben zu wenig Choline.
Inositol Zugaben können Angst- und Panikzustände lindern
Choline : effektiv sind 500 – 1000 mg täglich
( - ) Zucker, Alkohol, Kaffee.
( +) Linolsäure, Folsäure, Inositol, A, B12, B-Komplex.
Inositol: effektiv sind 500 – 1200 mg täglich
( - ) Zucker, Mais, Kaffee, Alkohol, Antibiotika.
( +) B12, B1, B2, C, Phosphor, Choline, Linolsäure, B-Komplex.
Vitamin C :
Vitamin C ist das wohl populärste Vitamin und untrennbar mit dem Namen Linus Pauling verknüpft, der tägliche Einnahmen von 10 Gramm empfahl, im Gegensatz zu den Gesundheitsbehörden, auf deren Listen 30 - 75 mg stehen. Das ist genug um Schorf zu verhindern, eine offensichtliche Vitamin-C-Mangelkrankheit, die das Kollagen zusammenbrechen läßt, allerdings nicht genug, damit Vit. C seine Fähigkeiten als Antioxidant ausspielen kann. Dann sind tägliche Dosierungen zwischen 1 bis 3 Gramm erforderlich.
Vitamin C stärkt das Immunsystem, tägliche Dosierungen im Grammbereich lassen 1/3 der Erkältungssymptome verschwinden. Es verlängert das Leben unheilbarer Krebspatienten, reduziert Plaque in den Arterien, stärkt die Blutgefäße und senkt den Blutdruck. Es ist notwendig für Wachstum, Gewebereparatur, Aufbau des Bindegewebeproteins Kollagen, hilft bei der Wundheilung und Herstellung von Antistresshormonen und Interferon. Es ist Teil des Stoffwechsels von Folsäure, Tyrosin und Phenylalanin und schützt vor Umwelteinflüssen, Infektionen, es erhöht die Aufnahme von Eisen. Gut für Zähne, Gaumen und Knochen. Es arbeitet synergistisch mit Vitamin E.
Das Rauchen einer Zigarette verbraucht
ungefähr 50 bis 100 mg Vit C!
( - ) Stress, Fieber, Tabak, Antibiotika, Aspirin, Kortison.
( +) Bioflavonoide, Kalzium, Magnesium, alle Vitamine und Mineralien.
Vitamin E :
Vitamin E ist zuerst ein Antioxidant ( schützt gegen freie Radikale ), es ist eine Substanz, wie wir sie in einer belasteten Umwelt immer mehr benötigen. Es schützt und steigert die Wirkung besonders anderer fettlöslicher Vitamine, verlangsamt das Altern, schützt die roten Blutkörperchen, verhindert Blutgerinsel, pflegt gesunde Muskeln und Nerven, stärkt die Kapillarwände und ist gut für Haut, Haare und Schleimhäute. Es verbessert die Durchblutung, ist notwendig für die Gewebereparatur und nützlich in der Behandlung von PMS.
Studien ( z.B. Cambridge University ) fanden heraus, daß Zugaben an natürlichem Vitamin E das Risiko für das Erkranken der Herzkranzgefäße um 70% senken kann.
Nur natürliches Vitamin E enthält die biologisch aktiven Isomere. Eigentlich ist natürliches Vitamin E eine Familie aus 8 verwandten Molekülen.
( - ) ranzige Öle & Fette, Chlor, Antibabypille.
( +) Phosphor, Selen, Mangan, Inositol, A, B1, C,
ungesättigte Fettsäuren, B-Komplex.
Tägliche Dosen zwischen 60 und 500 mg sind effektiv.
Zusammengestellt aus: Dr Burgersteins Handbuch Nährstoffe
Dieter Henrichs Handbuch Nähr- und Vitalstoffe
qr Mindell - Die Vitamin Bibel Dr. Michael Colgan – The new Nutrition
von Daniel Speck.
